Atha Ruja Poderi

L’azienda vitivinicola Atha Ruja Poderi è situata a Dorgali nella località di Oddoene, zona particolarmente vocata per la coltivazione delle uve.
L’attività nasce negli anni ‘90 dalla passione di Pietro Pittalis e Annita Salis, eredi di ben due generazioni di viticoltori e impegnati sin da piccoli nelle operazioni di vendemmia.

L’azienda vitivinicola Atha Ruja Poderi è situata a Dorgali nella località di Oddoene, zona particolarmente vocata per la coltivazione delle uve.

L’attività nasce negli anni ‘90 dalla passione di Pietro Pittalis e Annita Salis, eredi di ben due generazioni di viticoltori e impegnati sin da piccoli nelle operazioni di vendemmia. I dolci ricordi dei profumi e dei colori dell’infanzia hanno spinto Pietro e Annita a trasformare tutto questo in realtà, con la certezza che i figli Manuela, Teresa ed Eugenio porteranno avanti l’avventura intrapresa dai genitori.

Il territorio, la passione e la qualità sono da sempre il leitmotiv di questa azienda, il cui obiettivo è quello di conservare e garantire nel tempo l’eccellenza dei propri prodotti. È da questi obiettivi che nasce la decisione di una viticoltura sostenibile, fondata sul rispetto dell’ecosistema e basata su principi colturali di alta qualità come la sfogliatura manuale e la potatura corta, al fine di esaltare la qualità e le caratteristiche varietali delle uve.

I vigneti della cantina Atha Ruja sono situati nel territorio di Dorgali e precisamente nella vallata di Oddoene, zona che vanta composizione e caratteristiche ideali per la coltura delle uve cannonau. Il terroir di origine alluvionale ed il prelievo di più cloni di cannonau dalle zone cru permettono di ottenere vini caratterizzati da un'armonia di profumi e sapori eccelsi, tratti distintivi della cantina Atha Ruja.

L'allevamento è in parte ad alberello ed a cordone speronato, mentre le rese non superano i cinquanta quintali per ettaro. Grande importanza viene attribuita, oltre che alla cura ed al monitoraggio del suolo e delle piante, alla scelta del periodo ideale per la raccolta delle uve ed alla lavorazione delle stesse, che vengono vendemmiate rigorosamente a mano nelle ore fresche della giornata. La vinificazione avviene durante le ore serali e la fermentazione può durare dalle tre alle quattro settimane. Tutte le fasi indicate e quelle a seguire sono costantemente monitorate dall'enologo Marco Bernabei nel proprio laboratorio di analisi. Il risultato finale è una perfetta sintesi di esperienza, dedizione e passione che negli anni ha portato la cantina Atha Ruja a produrre un vino cannonau d'eccellenza riconosciuto a livello internazionale.  

La cantina Atha Ruja Poderi è specializzata nella produzione di vini rossi certificati DOC/IGT da uve Cannonau, Carignano e Bovale Sardo.

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Abbinare con: carni rosse, cacciagione e formaggi. Alla vista: colore rosso rubino. All'olfatto: profumo di rosmarino con note di bacche e frutta rossa. Al palato: fresco e sapido. Morbido e di buona intensità.

€13.00
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Abbinare con: arrosti, cacciagione e formaggi stagionati. Alla vista: colore rosso rubino intenso. All'olfatto: profumi di frutti rossi, erbe aromatiche e liquirizia. Al palato: morbido, di eccelsa sapidità ed equilibrato.

€21.50
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Abbinare con: cacciagione, formaggi stagionati, secondi al tartufo. Alla vista: colore rosso rubino vivace con note violacee. All'olfatto: profumi di bacche nere e confetture di frutti di bosco. Note di cannella e noce moscata. Al palato: morbido e sapientemente sapido. Strutturato.

€26.00
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Abbinare con: cacciagione, carni rosse e formaggi ben stagionati. Alla vista: colore rosso rubino intenso con lievi tonalità violacee. All'olfatto: profumi di frutti rossi, marasca e ciliegia. Al palato: sentori di liquirizia e tabacco dolce. Tannini fitti e morbidi.

€26.00
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Abbinare con: antipasti di terra, carni rosse e formaggi freschi.Alla vista: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. All'olfatto: profumo di fiori rossi e ciliegieAl palato: morbido. Ottima freschezza e sapidità.

€10.50
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