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Latinia

Latinia

Cantina Santadi

Vino da Uve Stramature Passito

Nuovo prodotto

Disponibile

Abbinare con: formaggi erborinati e stagionati, dolci alla crema, crostate e pasticceria secca.

Alla vista: colore ambrato.
All'olfatto: miele, caramello e chiodi di garofano.
Al palato: dolce ed equilibrato. Persistente.

€18.70 tasse incl.

Scheda dati

Tipologia Passito
Vol. Alc. 13,5 %
Temperatura di servizio 12-14 °C
Formato 0.375 l
Regione Sardegna
Zona Santadi (CA)
Annata 2011

Maggiori informazioni

Il Latinia è il passito equilibrato ed intenso della Cantina Sociale di Santadì, risultato della lavorazione delle uve a bacca bianca nei terreni prevalentemente sabbiosi del sud Sardegna. Qui il clima temperato dell'inverno si contrappone al caldo arido dell'estate, garantendo buone escursioni termiche.

La vendemmia delle uve è generalmente tardiva. Il mosto viene separato dalle bucce e fermenta lentamente in contenitori di acciaio inox, per passare poi in barriques di rovere francese di terzo passaggio. Chiude il processo l'imbottigliamento, che precede la commercializzazione.

CANTINA SANTADI
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Latinia

Latinia

Abbinare con: formaggi erborinati e stagionati, dolci alla crema, crostate e pasticceria secca.

Alla vista: colore ambrato.
All'olfatto: miele, caramello e chiodi di garofano.
Al palato: dolce ed equilibrato. Persistente.

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