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Componidori

Componidori

Cantina Contini

Vernaccia di Oristano DOC

Nuovo prodotto

Disponibile

Abbinare con: aperitivi, bottarga di muggine di cabras e dolci tipici sardi.

Alla vista: colore giallo dorato con riflessi ambrati.
All'olfatto: intenso, con sentore di mandorlo fiorito.
Al palato: asciutto, secco e pieno.

€11.50 tasse incl.

Scheda dati

Tipologia Vino Bianco
Vol. Alc. 15 %
Temperatura di servizio 12-14 °C
Formato 0.75 l
Regione Sardegna
Zona Cabras (OR)
Annata 2005

Maggiori informazioni

La Vernaccia di Oristano DOC Componidori è una delle ultime etichette della Cantina Contini, ispirata alla figura principale della Sartiglia, il componidori appunto, che apre l’evento del famoso carnevale oristanese con una benedizione.

I vitigni di vernaccia sono allevati ad alberello e controspalliera su terreni di sabbia e argilla situati a pochi metri sul livello del mare. Le rese si aggirano intorno ai quaranta quintali per ettaro e, insieme al clima temperato dell’oristanese, concorrono a creare un prodotto di qualità contraddistinto da una buona mineralità.

Le uve del Componidori vengono vendemmiate manualmente e portate in cantina per la pressatura soffice, dalla quale si ottiene un ottimo mosto fiore che fermenta a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox. Il vino ottenuto viene riversato in piccole botti di rovere e castagno, dove riposa per ben sette anni con un film di lieviti per poi essere trasferito in bottiglia.

CANTINA CONTINI
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Componidori

Componidori

Abbinare con: aperitivi, bottarga di muggine di cabras e dolci tipici sardi.

Alla vista: colore giallo dorato con riflessi ambrati.
All'olfatto: intenso, con sentore di mandorlo fiorito.
Al palato: asciutto, secco e pieno.

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