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Nùrule

Cantina Dorgali

Cannonau di Sardegna DOC Riserva

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Abbinare con: carni rosse, formaggi stagionati

Alla vista: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Brillante.
All'olfatto: ampio e persistente con note di frutto rosso, vegetali ed anche speziate.
Al palato: caldo, pieno e di corpo. Di grande struttura e concentrazione. Morbido e giustamente tannico. Finale persistente e pulito.

€11.00 tasse incl.

Scheda dati

Tipologia Vino Rosso
Vol. Alc. 15,5 %
Temperatura di servizio 18-20 °C
Formato 0.75 l
Regione Sardegna
Zona Dorgali (NU)
Annata 2013

Maggiori informazioni

Nùrule è il Cannonau di Sardegna DOC Riserva della Cantina sociale di Dorgali pensato per la grande ristorazione, le migliori enoteche e i wine-bar. Il vino si contraddistingue per il suo carattere tradizionale e la grande personalità.

Nùrule riserva nasce dalle migliori uve cannonau dei vigneti allevati ad alberello nella vallata di Isalle, terreno di natura calcareo-argillosa situato a circa 350 metri sul livello del mare. Un territorio caratterizzato da clima mite, tra giornate soleggiate e nottate rinfrescate dalle brezze marine del vicino Golfo di Orosei: un terroir perfetto per vini fini ed eleganti, di buona aromaticità, decisa freschezza e sapidità, caratteristiche ideali per una buona tenuta nel tempo.

Dopo la vendemmia, le uve raccolte vengono sottoposte a diraspapigiatura. Il mosto, a contatto con le bucce maceranti, fermenta in tini di rovere tronco conici per circa venti giorni. Una volta ottenuto il vino, viene fatto maturare per dodici mesi in barrique di rovere francese, dove avviene la fermentazione malolattica che aiuta il processo di maturazione. Segue l'affinamento in bottiglia per sei mesi.

CANTINA DORGALI 
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Nùrule

Nùrule

Abbinare con: carni rosse, formaggi stagionati

Alla vista: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Brillante.
All'olfatto: ampio e persistente con note di frutto rosso, vegetali ed anche speziate.
Al palato: caldo, pieno e di corpo. Di grande struttura e concentrazione. Morbido e giustamente tannico. Finale persistente e pulito.

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