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filine

Filine

Cantina Dorgali

Vermentino di Sardegna DOC

Nuovo prodotto

Disponibile

Abbinare con: aperitivo, frutti di mare crudi, carni bianche alla griglia e formaggi freschi.

Alla vista: paglierino con riflessi verdognoli.
All'olfatto: Ampio, persistente e fragrante. Delicati sentori di fior di mandorlo e frutta tostata.
Al palato: caldo e morbido, con equilibrata presenza di acidità.

€5.50 tasse incl.

Scheda dati

Tipologia Vino Bianco
Vol. Alc. 13 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Formato 0.75 l
Regione Sardegna
Zona Dorgali (NU)
Annata 2016

Maggiori informazioni

Il Filine è un Vermentino di Sardegna D.O.C. molto fresco e beverino, pensato dalla Cantina Dorgali per il settore HO.RE.CA.

Di particolare interesse è la nuova etichetta che rappresenta la fede sarda, una delle massime espressioni dell'artigianato Dorgalese che la cantina ha voluto omaggiare insieme ad altre due etichette, l'Icorè rosso e il Nurule Riserva, che raffigurano produzioni artigiane locali.

Questo vermentino viene prodotto da un'attenta selezione di uve a bacca bianca delle campagne di Dorgali, con rese che si aggirano intorno ai 60 quintali per ettaro. Dopo la vendemmia manuale le uve vengono sottoposte a pressatura soffice in cantina, garantendo l'estrazione di un mosto fiore di alta qualità che viene fatto fermentare in contenitori di acciaio inox alla temperatura controllata di 18° C. Una volta ottenuto il vino, inizia il processo di maturazione in vasche di cemento per poi affinare un mese in bottiglia prima della commercializzazione.

CANTINA DORGALI
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Abbinare con: aperitivo, frutti di mare crudi, carni bianche alla griglia e formaggi freschi.

Alla vista: paglierino con riflessi verdognoli.
All'olfatto: Ampio, persistente e fragrante. Delicati sentori di fior di mandorlo e frutta tostata.
Al palato: caldo e morbido, con equilibrata presenza di acidità.

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