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bardia

Bardia

Cantina Dorgali

Isola dei Nuraghi IGT Rosso

Nuovo prodotto

Disponibile

Abbinare con: antipasti di salumi, zuppe di pesce, crostacei, tonno scottato e formaggi a pasta morbida.

Alla vista: colore rosso rubino intenso. Limpido.
All'olfatto: fruttato molto intenso.
Al palato: fresco e sapido. Finale leggermente tannico

€6.50 tasse incl.

Scheda dati

Tipologia Vino Rosso
Vol. Alc. 14,5 %
Temperatura di servizio 14-16 °C
Formato 0.75 l
Regione Sardegna
Zona Dorgali (NU)
Annata 2016

Maggiori informazioni

Il Bardia I.G.T è il rosso senza solfiti aggiunti della cantina sociale di Dorgali, un vino beverino per gli amanti di questa categoria di prodotti.

Bardia nasce da un attenta selezione di uve autoctone a bacca rossa, da vigneti a cordone speronato allevati nei territori del comune di Dorgali, a circa 200 metri sul livello del mare, con una densità di 4500 ceppi per ettaro ed una resa di 55 - 60 quintali. Il terreno di natura calcarea fornisce vini con buona mineralità e finezza, mentre il clima temperato e le buone escursioni termiche di Dorgali fanno il resto.

La vendemmia, rigorosamente manuale, è seguita dal rapido trasporto delle uve in cantina e dalla loro diraspapigiatura. Una volta ottenuto, il mosto viene lasciato a contatto con le vinacce all’interno di contenitori di acciaio inox; completata la fermentazione alcolica, il Bardia matura in contenitori d'acciaio. Segue l’affinamento in bottiglia che avviene senza l'aggiunta di solfiti.

CANTINA DORGALI
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Bardia

Bardia

Abbinare con: antipasti di salumi, zuppe di pesce, crostacei, tonno scottato e formaggi a pasta morbida.

Alla vista: colore rosso rubino intenso. Limpido.
All'olfatto: fruttato molto intenso.
Al palato: fresco e sapido. Finale leggermente tannico

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