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Mamaioa Bianco

Mamaioa Bianco

Cantina Contini

Isola dei Nuraghi IGT Bianco

Nuovo prodotto

Disponibile

Abbinare con: aperitivo, antipasti e piatti di pesce.

Alla vista: colore giallo paglierino tenue.
All'olfatto: profumi di acacia, mela renetta, mandorle e timo.
Al palato: fresco e minerale. Aromi fini e persistenti.

€10.00 tasse incl.

Scheda dati

Tipologia Vino Bianco
Vol. Alc. 13,5 %
Temperatura di servizio 10-12 °C
Formato 0.75 l
Regione Sardegna
Zona Cabras (OR)
Annata 2016

Maggiori informazioni

Il Mamaioa Bianco IGT è un vino composto da uve vermentino allevate biologicamente. Come per il Mamaioa rosso, nell’etichetta è raffigurata una coccinella, in sardo “Mamaioa”.
Questo vino nasce lontano da Cabras, nei vigneti del nord Sardegna situati vicino a Sassari ed aventi allevamenti a controspalliera e potature miste a cordone speronato e guyot, con rese stimate attorno agli 85 quintali per ettaro.

La vendemmia per la produzione del Mamaioa inizia solitamente nelle prime settimane di Settembre. La vinificazione ha come momento chiave l’estrazione del mosto fiore, che fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16-18 °C.
Una volta ottenuto il vino, lo si lascia ad affinare in vasche di cemento vetrificato per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.

CANTINA CONTINI
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Mamaioa Bianco

Mamaioa Bianco

Abbinare con: aperitivo, antipasti e piatti di pesce.

Alla vista: colore giallo paglierino tenue.
All'olfatto: profumi di acacia, mela renetta, mandorle e timo.
Al palato: fresco e minerale. Aromi fini e persistenti.

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