Sale!
Karmis IGT

Karmis IGT

Cantina Contini

Vermentino Vernaccia Tharros IGT

Nuovo prodotto

Disponibile

Abbinare con: aperitivo, cucina marinara, carni bianche dai condimenti leggeri e stufati di verdure.

Alla vista: colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
All'olfatto: profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale.
Al palato: fresco e morbido. Persistente.

€8.90 tasse incl.

Scheda dati

Tipologia Vino Bianco
Vol. Alc. 14 %
Temperatura di servizio 10-12 °C
Formato 0.75 l
Regione Sardegna
Zona Cabras (OR)
Annata 2016

Maggiori informazioni

Il Karmis Tharros IGT è una reinterpretazione moderna dell’antico vitigno della zona di Cabras, la Vernaccia di Oristano.


A differenza del processo di vinificazione tipico delle vernacce, questo vino viene lavorato senza l’utilizzo dei lieviti flor per ottenere un bianco aromatico con acidità e freschezza particolari, che ben si sposa con aperitivi e piatti della tradizione marinara. Per la vinificazione del Karmis Tharros IGT vengono utilizzate per l’80% uve vernaccia allevate nella piana del Sinis e per il restante 20% uve autoctone a bacca bianca, allevate nei terreni sulle pendici del monte Arci.

Le uve per la produzione del Karmis IGT sono vendemmiate precocemente per cercare di dare al vino la giusta acidità; una volta arrivate in cantina vengono pressate sofficemente per ottenere un ottimo mosto fiore, che viene fatto fermentare a bassa temperatura con l’utilizzo di lieviti selezionati. Conclusa la fermentazione, si passa all’affinamento in contenitori di cemento vetrificato e, infine, all’imbottigliamento.

CANTINA CONTINI
Scopri di più

Commenti Nessun cliente per il momento.

Scrivi una recensione

Karmis IGT

Karmis IGT

Abbinare con: aperitivo, cucina marinara, carni bianche dai condimenti leggeri e stufati di verdure.

Alla vista: colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
All'olfatto: profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale.
Al palato: fresco e morbido. Persistente.

Prodotti Correlati