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Buio

Buio

Cantina Mesa

Carignano del Sulcis DOC

Nuovo prodotto

Disponibile

Abbinare con: agnello in umido, formaggi di media e lunga stagionatura.

Alla vista: colore rosso rubino traslucido con sfumature violacee.
All'olfatto: more, chicchi di melagrana e ciliegie, sfumature erbacee e nota pepata.
Al palato: fresco e moderatamente sapido.

€9.80 tasse incl.

Scheda dati

Tipologia Vino Rosso
Vol. Alc. 13,5 %
Temperatura di servizio 14-16 °C
Formato 0.75 l
Regione Sardegna
Zona Sant'Anna Arresi (CA)
Annata 2016

Maggiori informazioni

Il Buio è uno dei migliori Carignano del Sulcis D.O.C in Sardegna prodotto dalla cantina Mesa che, sotto la guida del famoso grafico Gavino Sanna, si è distinta negli ultimi anni per l’indiscutibile qualità dei prodotti, favoriti dalle scarse piogge e dalle brezze marine che attribuiscono al vino buona sapidità e struttura. Il Buio è prodotto da vitigni che crescono su terreni a impasto calcareo–argilloso, con rendite per ettaro medio basse che garantiscono ai vini grande struttura.

Alla terza decade di settembre inizia la raccolta delle uve, che vengono attentamente selezionate prima di procedere con pigiatura e diraspatura; dopo la pressatura, il mosto fermenta con le bucce per circa otto giorni in vasche di acciaio inox per favorire la fermentazione alcolica. Ultimato questo passaggio, il Buio Carignano del Sulcis affina in grandi contenitori di cemento e successivamente in vetro prima di essere commercializzato.

CANTINA MESA
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Buio

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Abbinare con: agnello in umido, formaggi di media e lunga stagionatura.

Alla vista: colore rosso rubino traslucido con sfumature violacee.
All'olfatto: more, chicchi di melagrana e ciliegie, sfumature erbacee e nota pepata.
Al palato: fresco e moderatamente sapido.

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