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cagnulari

Cagnulari

Cantina S.Maria la Palma

Alghero Cagnulari DOC

Nuovo prodotto

Disponibile

Abbinare con: carni rosse e formaggi stagionati.

Alla vista: colore rosso rubino.
All'olfatto: profumi di frutti di bosco con note balsamiche.
Al palato: morbido e intenso.

€10.90 tasse incl.

Scheda dati

Tipologia Vino Rosso
Vol. Alc. 13 %
Temperatura di servizio 16-18 °C
Formato 0.75 l
Regione Sardegna
Zona S.Maria la Palma (SS)
Annata 2015

Maggiori informazioni

Il Cagnulari D.O.C. della Cantina Santa Maria la Palma è un vino prodotto da uve autoctone a bacca rossa. Tuttora incerta l’origine di questo particolare uvaggio: molti sostengono che sia stato introdotto dai francesi nell’Ottocento, altri che appartenga al lungo periodo di dominazione spagnola in Sardegna.

Le uve vengono coltivate nei vigneti di Villa Assunta, frazione della nurra al confine tra Sassari e Alghero, su terreni a disfacimento calcareo che garantiscono uno sviluppo ottimale delle uve.

Dopo la vendemmia manuale le uve arrivano in cantina dove vengono pigiate, diraspate e lasciate a macerare. Eseguita la pressatura, il vino affina per circa 18 mesi in grandi contenitori di acciaio inox e altri due mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

CANTINA S.MARIA LA PALMA
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Cagnulari

Cagnulari

Abbinare con: carni rosse e formaggi stagionati.

Alla vista: colore rosso rubino.
All'olfatto: profumi di frutti di bosco con note balsamiche.
Al palato: morbido e intenso.

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